1. Värm ugnen till 200 °C. Skala potatisen och skiva mycket tunt (cirka 2 mm). Skölj inte.
2. Lägg potatisskivorna i överlappande cirklar i lager på botten av en smord ugnstålig stekpanna (eller kakform).
3. Pensla varje lager med smält smör, salta och peppra – bygg upp ”tårtan” på detta sätt.
4. Tryck till ovansidan så att den blir kompakt och pensla med resten av smöret.
5. Tillaga i ugnen i cirka 45-50 minuter tills potatisen är mjuk och botten och ovansidan är gyllenbruna.
6. Låt vila några minuter, stjälp sedan upp på en tallrik och servera skuren i tårtbitar.
Tips: Det viktiga med pommes Anna är tunna skivor och rikligt med smör – det gör den knaprig utanpå och mör inuti. Tryck till lagren ordentligt så att tårtan håller ihop och går att skiva vid serveringen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.