Plastovita maslena krompirjeva torta (Pommes Anna)

Priloga 70 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
299kcal
4gBeljakovine
35gOgljikovi hidrati
16gMaščobe
Sestavine
  • 80 dkg krompir
  • 10 dkg maslo
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. poper
Opis

1. Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir olupimo in zelo tanko narežemo (približno 2 mm) (ne spiramo).

2. Po dnu z maslom namazane ponve, primerne za pečico (ali modela za torto), krompirjeve rezine krožno zlagamo v plasteh, da se prekrivajo.

3. Vsako plast premažemo s stopljenim maslom, solimo in popramo – tako zgradimo »torto«.

4. Vrh pritisnemo, da je čvrst, in premažemo s preostalim maslom.

5. V pečici pečemo približno 45-50 minut, da se krompir zmehča, dno in vrh pa zlato rjavo zapečeta.

6. Pustimo počivati nekaj minut, nato zvrnemo na krožnik in postrežemo narezano kot torto.

Namig: Bistvo pommes Anna so tanke rezine in obilica masla – zaradi tega je zunaj hrustljava, znotraj mehka. Plasti dobro pritisni, da ob serviranju ostane cela in jo lahko narežeš.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.