1. Salta och peppra kycklinglåren, bryn gyllenbruna med skinnsidan nedåt i het olivolja och ta sedan upp.
2. Fräs den strimlade paprikan och gröna paprikan mjuka med den skivade gula löken i samma olja.
3. Tillsätt den pressade vitlöken och de tärnade tomaterna och fräs några minuter.
4. Strö i den skivade starka paprikan och timjanen och häll sedan i det vita vinet.
5. Lägg tillbaka kycklingen och bräsera under lock i cirka 35 minuter tills köttet är mört och såsen har tjocknat.
6. Smaka av med salt mot slutet och servera med paprikaragun.
Tips: En färgstark rätt från Baskien – paprika, tomat och den starka espelettepepparn är dess själ. Ungersk stark spetspaprika fungerar utmärkt som ersättning. Allra bäst med ångkokt ris eller färsk baguette.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.