Piletina na baskijski način (Poulet basquaise)

Glavno jelo 60 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
987kcal
84gProteini
26gUgljikohidrati
56gMasti
Sastojci
  • 8 kom pileći batak
  • 2 kom babura
  • 2 kom zelena paprika
  • 4 kom rajčica
  • 2 kom crveni luk
  • 3 češanj češnjak
  • 3 žl. maslinovo ulje
  • 1 kom ljuta paprika
  • 2 dl suho bijelo vino
  • 1 žličica timijan
  • 2 žličica sol
  • 1 žličica papar
Opis

1. Pileće batake posoli, popapri i na vrućem maslinovom ulju zapeci ih, kožom prema dolje, do zlatnosmeđe boje, a zatim ih izvadi.

2. Na istom ulju popirjaj baburu i zelenu papriku narezane na trakice s narezanim crvenim lukom dok ne uvenu.

3. Dodaj zgnječeni češnjak i rajčicu narezanu na kockice i pirjaj nekoliko minuta.

4. Dodaj ljutu papriku narezanu na kolutiće i timijan, a zatim zalij bijelim vinom.

5. Vrati piletinu i poklopljeno pirjaj oko 35 minuta, dok meso ne omekša, a umak se ne zgusne.

6. Na kraju kušaj, posoli i posluži zajedno s raguom od paprike.

Savjet: Šareno jelo baskijske kuhinje – dušu mu daju paprika, rajčica i ljuta espelette. Kod nas je ljuta šiljasta paprika odlična zamjena. Pravo je s kuhanom rižom ili svježim baguetteom.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.