Baskovski piščanec (Poulet basquaise)

Glavna jed 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
987kcal
84gBeljakovine
26gOgljikovi hidrati
56gMaščobe
Sestavine
  • 8 kos piščančje stegno
  • 2 kos mesnata paprika
  • 2 kos zelena paprika
  • 4 kos paradižnik
  • 2 kos čebula
  • 3 strok česen
  • 3 žl. oljčno olje
  • 1 kos pekoča paprika
  • 2 dl suho belo vino
  • 1 č. žl. timijan
  • 2 č. žl. sol
  • 1 č. žl. poper
Opis

1. Piščančja bedra solimo in popramo ter jih na vročem oljčnem olju s kožo navzdol zlato rjavo popečemo, nato vzamemo ven.

2. Na istem olju ovenemo na trakove narezani mesnato in zeleno papriko z narezano čebulo.

3. Dodamo strt česen in na kocke narezan paradižnik ter dušimo nekaj minut.

4. Dodamo na kolobarje narezano pekočo papriko in timijan ter prilijemo belo vino.

5. Piščanca vrnemo in pokrito dušimo približno 35 minut, da se meso zmehča in se omaka zgosti.

6. Na koncu pokusimo, solimo in postrežemo skupaj s paprikovim ragujem.

Namig: Pisana jed baskovske kuhinje – paprika, paradižnik in pekoča paprika espelette so njena duša. Na Madžarskem jo odlično nadomesti podolgovata pekoča paprika. Najboljši je z dušenim rižem ali svežo bageto.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.