1. Garamkan dan ladakan paha ayam, dan perangkan dalam minyak zaitun panas dengan kulit menghadap ke bawah hingga perang keemasan, kemudian keluarkan.
2. Dalam minyak yang sama, layurkan lada benggala merah dan hijau yang dipotong jalur bersama bawang merah yang dihiris.
3. Masukkan bawang putih yang ditumbuk dan tomato yang dipotong dadu, dan reneh selama beberapa minit.
4. Taburkan cili pedas yang dihiris bulat dan thyme, kemudian tuangkan wain putih.
5. Masukkan semula ayam, reneh bertutup selama kira-kira 35 minit, hingga daging lembut dan kuah menjadi pekat.
6. Akhir sekali, rasa, garamkan, dan hidangkan bersama ragu lada.
Petua: Hidangan berwarna-warni masakan wilayah Basque – lada, tomato dan cili espelette yang pedas memberikan jiwanya. Cili panjang yang pedas ialah pengganti yang sangat baik. Paling sesuai dengan nasi kukus atau baguette segar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.