1. Krydr kyllingelårene med salt og peber, og brun dem gyldenbrune med skindsiden nedad i varm olivenolie. Tag dem derefter op.
2. Lad peberfrugterne og de grønne peberfrugter i strimler blive bløde i samme olie sammen med løget i skiver.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og tomaterne i tern, og lad det simre i nogle minutter.
4. Tilsæt den stærke chili i skiver og timianen, og hæld derefter hvidvinen ved.
5. Læg kyllingen tilbage, og lad det simre under låg i ca. 35 minutter, til kødet er mørt, og saucen er tyknet.
6. Smag til sidst til med salt, og server sammen med peberfrugtragouten.
Tip: En farverig ret fra det baskiske køkken – peberfrugt, tomat og stærk espelette er dens sjæl. Den ungarske lange, stærke grønne chili er en fremragende erstatning. Retten er bedst med kogte ris eller frisk baguette.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.