1. Skär torsken i bitar (om den är saltad, vattna ur den kvällen innan) och torka torr.
2. Fräs den finhackade gula löken och den pressade vitlöken genomskinliga i olivolja.
3. Tillsätt de skalade, tärnade tomaterna och koka tills blandningen tjocknar. Häll i det vita vinet.
4. Vänd ner de svarta oliverna och kaprisen och smaka av med peppar (salta försiktigt med tanke på fisken).
5. Lägg fiskbitarna i tomatsåsen, lägg på lock och sjud på låg värme i cirka 12-15 minuter tills fisken precis är färdig.
6. Strö över finhackad persilja och servera hett med såsen över.
Tips: En solig rätt från Medelhavsköket. Om du använder saltad torsk, vattna ur den ordentligt i förväg. Vänd fisken försiktigt så att den inte faller sönder. Allra bäst med ångkokt ris eller färsk baguette.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.