Провансальська тріска з помідорами (Morue à la provençale)

Name: Провансальська тріска з помідорами (Morue à la provençale)
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг тріска; 6 шт. помідор; 1 шт. ріпчаста цибуля; 3 зуб. часник; 8 дкг чорні оливки; 2 ст. л. каперси; 4 ст. л. оливкова олія; 1 дл сухе біле вино; 1 пуч. листя петрушки; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. перець

Основна страва 45 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

350ккал

30gБілки

17gВуглеводи

18gЖири

Інгредієнти

60 дкг тріска
6 шт. помідор
1 шт. ріпчаста цибуля
3 зуб. часник
8 дкг чорні оливки
2 ст. л. каперси
4 ст. л. оливкова олія
1 дл сухе біле вино
1 пуч. листя петрушки
1 ч. л. сіль
1 ч. л. перець

Опис

1. Тріску (якщо вона солона — замочену напередодні ввечері) наріж шматками й обсуши.

2. На оливковій олії тушкуй до прозорості дрібно нарізану цибулю й розчавлений часник.

3. Додай очищені від шкірки, нарізані кубиками помідори й тушкуй до загуснення, потім залий білим вином.

4. Вмішай чорні оливки й каперси, приправ перцем (соли обережно через рибу).

5. Виклади шматки риби в томатний соус, накрий і тушкуй на повільному вогні приблизно 12-15 хвилин, поки риба саме приготується.

6. Посип дрібно нарізаною петрушкою, полий соусом і подавай гарячою.

Порада: Сонячна страва середземноморської кухні. Якщо використовуєш солону тріску, заздалегідь добре її вимочи. Рибу перевертай обережно, щоб вона не розпалася. Найкраще з тушкованим рисом або свіжим багетом.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Провансальська тріска з помідорами (Morue à la provençale)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie