Треска с помидорами по-провански (Morue à la provençale)

Name: Треска с помидорами по-провански (Morue à la provençale)
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг треска; 6 шт. помидор; 1 шт. репчатый лук; 3 зуб. чеснок; 8 дкг черные оливки; 2 ст. л. каперсы (бутоны); 4 ст. л. оливковое масло; 1 дл белое сухое вино; 1 пуч. зелень петрушки; 1 ч. л. соль; 1 ч. л. перец

Основное блюдо 45 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

350ккал

30gБелки

17gУглеводы

18gЖиры

Ингредиенты

60 дкг треска
6 шт. помидор
1 шт. репчатый лук
3 зуб. чеснок
8 дкг черные оливки
2 ст. л. каперсы (бутоны)
4 ст. л. оливковое масло
1 дл белое сухое вино
1 пуч. зелень петрушки
1 ч. л. соль
1 ч. л. перец

Описание

1. Треску (если соленая – вымоченную с вечера) нарежь кусками и обсуши.

2. На оливковом масле потуши до прозрачности мелко нарезанный репчатый лук и раздавленный чеснок.

3. Добавь очищенные от кожицы, нарезанные кубиками помидоры, туши до загустения и влей белое вино.

4. Вмешай черные оливки и каперсы, приправь перцем (соли осторожно из-за рыбы).

5. Положи куски рыбы в томатный соус, накрой крышкой и туши на слабом огне около 12-15 минут, пока рыба только не приготовится.

6. Подавай горячей, посыпав мелко нарезанной петрушкой и полив соусом.

Совет: Солнечное блюдо средиземноморской кухни. Если используешь соленую треску, заранее тщательно вымочи ее. Переворачивай рыбу осторожно, чтобы она не развалилась. По-настоящему хорошо с отварным рисом или свежим багетом.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Треска с помидорами по-провански (Morue à la provençale)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie