Provence'i tursk tomatikastmes (morue à la provençale)

Põhiroog 45 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
350kcal
30gValk
17gSüsivesikud
18gRasv
Koostisosad
  • 60 dkg tursk
  • 6 tk tomat
  • 1 tk sibul
  • 3 küüs küüslauk
  • 8 dkg mustad oliivid
  • 2 sl kapparid
  • 4 sl oliiviõli
  • 1 dl kuiv valge vein
  • 1 kimp petersellilehed
  • 1 tl sool
  • 1 tl pipar
Kirjeldus

1. Lõikame tursa tükkideks ja kuivatame (soolatud kala leotame eelmisest õhtust).

2. Hautame peeneks hakitud sibula ja purustatud küüslaugu oliiviõlis klaasjaks.

3. Lisame kooritud tomatikuubikud, hautame paksenemiseni ja valame peale valge veini.

4. Segame sisse mustad oliivid ja kapparid, maitsestame pipraga (kala tõttu soolame ettevaatlikult).

5. Asetame kalatükid tomatikastmesse, katame ja hautame madalal kuumusel umbes 12-15 minutit, kuni kala on just küps.

6. Puistame üle peeneks hakitud peterselliga ja serveerime kuumalt kastmega ülevalatult.

Nipp: Vahemere köögi päikeseline roog. Soolatud turska kasutades leota see eelnevalt hoolikalt läbi. Pööra kala ettevaatlikult, et see ei laguneks. Parim hautatud riisi või värske bagetiga.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.