Provansalska trska s paradižnikom (Morue à la provençale)

Glavna jed 45 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
350kcal
30gBeljakovine
17gOgljikovi hidrati
18gMaščobe
Sestavine
  • 60 dkg trska
  • 6 kos paradižnik
  • 1 kos čebula
  • 3 strok česen
  • 8 dkg črne olive
  • 2 žl. kapre
  • 4 žl. oljčno olje
  • 1 dl suho belo vino
  • 1 šopek peteršiljevi listi
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. poper
Opis

1. Trsko (če je soljena, jo prejšnji večer namočimo) narežemo na kose in osušimo.

2. Na oljčnem olju podušimo drobno narezano čebulo in strt česen, da posteklenita.

3. Dodamo olupljen paradižnik, narezan na kocke, in dušimo, da se zgosti, nato prilijemo belo vino.

4. Vmešamo črne olive in kapre, začinimo s poprom (zaradi ribe solimo previdno).

5. Ribje kose položimo v paradižnikovo omako, pokrijemo in na šibkem ognju dušimo približno 12-15 minut, da je riba ravno pripravljena.

6. Potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in postrežemo vroče, prelito z omako.

Namig: Sončna jed sredozemske kuhinje. Če uporabiš soljeno trsko, jo vnaprej temeljito namoči. Ribo obračaj previdno, da ne razpade. Najboljša je z dušenim rižem ali svežo bageto.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.