1. Skala äpplena, kärna ur och skär i större klyftor.
2. Gör en torr karamell av sockret i en ugnstålig stekpanna utan handtag och rör sedan ner smöret.
3. Lägg äppelklyftorna tätt i karamellen och tillaga på medelvärme några minuter tills de mjuknar och får färg.
4. Lägg smördegen över äpplena och vik försiktigt in kanterna längs insidan.
5. Grädda i ugn i 200 °C i cirka 25-30 minuter tills degen är gyllenbrun.
6. Låt vila några minuter och stjälp sedan försiktigt upp på ett fat så att de karamelliserade äpplena hamnar överst. Servera ljummen.
Tips: Tarte Tatin gräddas upp och ner – äpplena i karamellen och degen överst. Var försiktig men snabb när du stjälper upp; en klick vispgrädde eller en kula vaniljglass passar perfekt till.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.