Obrátený jablkový koláč (Tarte Tatin)

Dezert 70 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
691kcal
5gBielkoviny
96gSacharidy
35gTuky
Suroviny
  • 6 ks jablko
  • 15 dag cukor
  • 10 dag maslo
  • 30 dag lístkové cesto
Popis

1. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na väčšie mesiačiky.

2. V panvici vhodnej do rúry bez rúčky pripravíme z cukru suchý karamel a potom vmiešame maslo.

3. Jablkové mesiačiky natesno poukladáme do karamelu a na strednom ohni niekoľko minút dusíme, kým nezmäknú a nezískajú farbu.

4. Lístkové cesto položíme na jablká a okraje opatrne zastrčíme dovnútra.

5. V rúre pri 200 °C pečieme približne 25-30 minút, kým cesto nezozlatne.

6. Necháme pár minút odpočinúť a potom opatrne vyklopíme na misu, aby boli karamelové jablká navrchu; podávame vlažné.

Tip: Tarte Tatin sa pečie obrátene – jablká v karameli a cesto navrchu. Pri vyklápaní pracujeme opatrne, ale rýchlo; kopček šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny sa k nemu dokonale hodí.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.