1. Kupas epal, buang tengahnya, dan potong menjadi ulas yang lebih besar.
2. Dalam kuali tahan api tanpa pemegang, masak gula menjadi karamel kering, kemudian gaul mentega ke dalamnya.
3. Susun ulas epal rapat-rapat ke dalam karamel, dan dengan api sederhana masak selama beberapa minit, hingga ia lembut dan berwarna.
4. Tutup epal dengan pastri puff, dan selitkan tepinya dengan berhati-hati ke bahagian dalam.
5. Bakar dalam ketuhar 200 °C selama kira-kira 25-30 minit, hingga pastri menjadi perang keemasan.
6. Rehatkan selama beberapa minit, kemudian terbalikkan dengan berhati-hati ke atas pinggan, supaya epal berkaramel berada di atas; hidangkan suam.
Petua: Tarte Tatin dibakar secara terbalik – epal di dalam karamel, pastri di atas. Semasa menterbalikkan, berhati-hati, tetapi cepat; sesudu krim putar atau ais krim vanila sangat sesuai dengannya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.