Coq au vin ialah hidangan sepinggan klasik Perancis: ayam direneh hingga lembut dengan api kecil dalam sos wain merah dan sayur-sayuran.
Daging
1. Goreng bekon yang dipotong dadu dalam periuk berdinding tebal, kemudian angkat. Garamkan dan taburkan lada pada paha ayam, dan goreng di semua sisi dalam lemak bekon, kemudian angkat.
2. Masukkan semula bekon goreng ke dalam periuk.
Sos
3. Masukkan lobak merah yang dihiris bulat dan bawang yang dicincang ke dalam bekon, dan goreng beberapa minit.
4. Masukkan semula ayam, tuangkan wain merah dan stok, dan masukkan thyme.
5. Renih bertutup dengan api kecil hingga daging lembut dan sos pekat – kira-kira 1 jam.
Petua: Keesokan harinya lebih sedap kerana rasa sos wain sebati dengan daging.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.