Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Coq au vin je klasické francouzské jídlo z jednoho hrnce: kuře se na mírném ohni dusí doměkka v omáčce z červeného vína a zeleniny.
Maso
1. Kuřecí stehna osolíme, opepříme a v silnostěnném hrnci na troše tuku opečeme ze všech stran, poté vyjmeme.
2. Na zbylém tuku opečeme slaninu nakrájenou na kostičky dokřupava.
Omáčka
3. Ke slanině přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a nasekanou cibuli a několik minut opékáme.
4. Vrátíme kuře, zalijeme červeným vínem a vývarem a přidáme tymián.
5. Pod pokličkou na mírném ohni dusíme, dokud maso není křehké a omáčka nezhoustne – asi 1 hodinu.
Tip: Druhý den chutná ještě lépe, protože se chuť vinné omáčky propojí s masem.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.