1. Svits løget i tern klart i smør i en gryde.
2. Tilsæt kartoflerne i tern, hæld grøntsagsfonden ved, krydr med salt og peber, og kog i ca. 15 minutter, til kartoflerne er møre.
3. Tilsæt den skyllede brøndkarse (også de mere stilkede dele), og kog kun sammen i 2-3 minutter, så den bevarer sin klare grønne farve.
4. Blend silkeblød med en stavblender.
5. Rør fløden i, og varm kun lige suppen igennem (lad den ikke koge kraftigt, så farven bevares).
6. Server frisklavet og varm, og tilsæt mere salt efter smag.
Tip: Brøndkarse (cresson) giver en let pebret, stærk og grøn smag. Den friske grønne farve er afgørende: kog kun kort, og varm forsigtigt op med fløden. En dråbe citronsaft fremhæver friskheden.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.