Brunnperlurjómasúpa (Velouté de cresson)

Súpa 40 mín. 4 skammtur
Næringarefni / skammtur
347kcal
5gPrótein
31gKolvetni
22gFita
Hráefni
  • 15 dkg brunnperla
  • 50 dkg kartafla
  • 1 stk. laukur
  • 3 dkg smjör
  • 7 dl grænmetissoð
  • 2 dl rjómi
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. pipar
Lýsing

1. Mýktu lauk í teningum í smjöri í potti þar til glær.

2. Bættu kartöfluteningum við, helltu grænmetissoði yfir, saltaðu og pipraðu og sjóddu í um 15 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar.

3. Bættu þveginni brunnperlu við (ásamt stilkaríkari hlutum) og sjóddu saman í aðeins 2-3 mínútur svo hún haldi skærgrænum litnum.

4. Maukaðu silkimjúkt með töfrasprota.

5. Hrærðu rjóma saman við og hitaðu rétt aðeins saman (ekki bullsjóða svo liturinn haldist).

6. Berðu fram nýgert og heitt og bættu salti við eftir smekk.

Ráð: Brunnperla (cresson) gefur örlítið piprað, sterkt grænt bragð. Ferskur grænn litur er lykilatriði: sjóddu aðeins stutt og hitaðu varlega með rjómanum. Sítrónusafadropi dregur fram ferskleikann.

Setja í skipulagið

Settu hana í dagatalið og skipuleggðu máltíðir vikunnar með henni!

Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.

Við notum vafrakökur

Við setjum alltaf vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir virkni vefsins. Greiningarkökur notum við aðeins með samþykki þínu til að bæta vefinn. Persónuverndarstefna

Stillingar vafrakaka

Nauðsynlegar vafrakökur Alltaf virkt

Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.

Greiningarkökur

Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.