1. Kuullota kuutioitu sipuli kattilassa voissa.
2. Lisää kuutioidut perunat ja kasvisliemi, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat pehmenevät.
3. Lisää pesty vesikrassi (myös varrellisemmat osat) ja keitä yhdessä vain 2-3 minuuttia, jotta kirkkaanvihreä väri säilyy.
4. Soseuta sauvasekoittimella silkkiseksi.
5. Sekoita joukkoon kerma ja lämmitä vain varovasti (älä keitä voimakkaasti, jotta väri säilyy).
6. Tarjoile tuoreena ja kuumana ja lisää suolaa maun mukaan.
Vinkki: Vesikrassi (cresson) antaa hieman pippurisen, kirpeän vihreän maun. Tuore vihreä väri on tärkeä: keitä vain lyhyesti ja lämmitä kerma varovasti joukkoon. Tilkka sitruunamehua korostaa raikkautta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.