1. Suolaa ja pippuroi kanankoivet, ruskista kuumassa voissa joka puolelta ja nosta pois.
2. Kuullota jäljelle jääneessä voissa hienonnettu salottisipuli ja viipaloidut herkkusienet.
3. Palauta kana pannulle, valuta konjakki päälle ja sytytä varovasti eli liekitä alkoholin haihduttamiseksi.
4. Lisää siideri, hauduta kannen alla noin 30 minuuttia lihan pehmenemiseen asti.
5. Nosta kana pois ja keitä paistoliemi kerman kanssa sakeaksi kastikkeeksi.
6. Paista sillä välin lohkottu omena pienessä määrässä voita, tarjoile uudelleen lämmitetyn kanan ja kastikkeen kanssa.
Vinkki: Normandian Augen laakson klassikko. Liekittämisen voi jättää pois ja vain kiehauttaa konjakin muiden ainesten kanssa. Hapokas omena ja kermainen kastike täydentävät toisiaan kauniisti.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.