Kana siidris Normandia moodi (poulet Vallée d'Auge)

Põhiroog 60 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
1093kcal
83gValk
21gSüsivesikud
67gRasv
Koostisosad
  • 8 tk kanakints
  • 4 dl siider
  • 2 dl rõõsk koor
  • 2 tk õun
  • 20 dkg šampinjonid
  • 3 sl konjak
  • 3 dkg või
  • 2 tk šalottsibul
  • 2 tl sool
  • 1 tl pipar
Kirjeldus

1. Maitsestame kanakintsud soola ja pipraga, pruunistame kuumas võis igast küljest ning tõstame välja.

2. Hautame järelejäänud võis peeneks hakitud šalottsibula ja viilutatud šampinjonid pehmeks.

3. Paneme kana tagasi, piserdame konjakiga ja süütame ettevaatlikult põlema (flambeerime), et alkohol aurustuks.

4. Lisame siidri ja hautame kaane all umbes 30 minutit, kuni liha pehmeneb.

5. Tõstame kana välja ja keedame leeme rõõsa koorega paksuks kastmeks.

6. Vahepeal praeme sektoriteks lõigatud õunad väheses võis ning serveerime uuesti kuumutatud kana ja kastmega.

Nipp: Normandia Auge'i oru klassika. Flambeerimise võib ära jätta, siis lase konjakil lihtsalt koos roaga keeda. Hapukas õun ja kreemjas kaste täiendavad teineteist suurepäraselt.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.