Krem-juha od potočarke (Velouté de cresson)

Juha 40 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
347kcal
5gProteini
31gUgljikohidrati
22gMasti
Sastojci
  • 15 dag potočarka
  • 50 dag krumpir
  • 1 kom crveni luk
  • 3 dag maslac
  • 7 dl temeljac (povrtni)
  • 2 dl vrhnje
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica papar
Opis

1. U loncu na maslacu popirjaj crveni luk narezan na kockice dok ne postane staklast.

2. Dodaj krumpir narezan na kockice, zalij temeljcem od povrća, posoli, popapri i kuhaj oko 15 minuta, dok krumpir ne omekša.

3. Dodaj opranu potočarku (zajedno s dijelovima sa stabljikama) i kuhaj zajedno samo 2-3 minute kako bi zadržala žarko zelenu boju.

4. Štapnim mikserom izmiksaj do svilenkaste glatkoće.

5. Umiješaj vrhnje za kuhanje i samo zagrij (nemoj je jako kuhati kako bi boja ostala).

6. Posluži svježu, vruću, po ukusu dosoljenu.

Savjet: Potočarka (cresson) daje blago paprenast, ljutkasto-zelen okus. Ključna je svježa zelena boja: kuhaj je samo kratko, a vrhnje pažljivo zagrij. Kap limunova soka ističe njezinu svježinu.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.