1. Þerraðu kornhænurnar, saltaðu og pipraðu að innan og utan og vefðu hverja í þunna svínafitusneið.
2. Brúnaðu allar hliðar kornhænanna í heitu smjöri þar til húðin er gullinbrún og taktu síðan í skál.
3. Helltu koníaki í fituna sem eftir er, skafðu steikingarleifar upp og bættu síðan hvítvíni og kjötsoði við.
4. Settu kornhænurnar aftur út í, settu lok á og láttu malla við vægan hita í um 15 mínútur.
5. Bættu vínberjum við (stórum berjum í tvennu) og láttu malla saman án loks í 5-8 mínútur til viðbótar þar til sósan þykknar örlítið.
6. Berðu kornhænurnar fram heitar með vínberjasósu og steikarsafa yfir.
Ráð: Sígildur haustvillibráðarréttur þegar vínber eru á tímabili. Hvít steinlaus borðvínber eru best. Ekki ofsteikja kornhænurnar því þær þorna fljótt. Best með kartöflumús eða ristuðu brauði.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.