Ceptas paipalas ar vīnogām (Cailles aux raisins)

Pamatēdiens 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
1090kcal
91gOlbaltumvielas
16gOgļhidrāti
66gTauki
Sastāvdaļas
  • 8 gab. paipala
  • 30 dkg vīnogas
  • 8 dkg speķis
  • 4 dkg sviests
  • 3 ēdk. konjaks
  • 2 dl sauss baltvīns
  • 2 dl gaļas buljons
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. pipari
Apraksts

1. Paipalas nosusiniet, no ārpuses un iekšpuses sāliet un piparojiet un katru aptiniet ar plānu speķa šķēli.

2. Karstā sviestā apcepiet paipalas no visām pusēm, līdz āda ir zeltaini brūna, tad izņemiet traukā.

3. Atlikušajiem taukiem pielejiet konjaku, nokasiet pieceptās atliekas, tad pievienojiet baltvīnu un gaļas buljonu.

4. Lieciet atpakaļ paipalas, uzlieciet vāku un uz mazas uguns sautējiet apmēram 15 minūtes.

5. Pievienojiet vīnogas (lielākās pārgrieztas uz pusēm) un bez vāka sautējiet kopā vēl 5-8 minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē.

6. Paipalas pasniedziet karstas, pārlietas ar vīnogu mērci un cepšanas sulu.

Padoms: Klasisks rudens medījuma ēdiens vīnogu sezonā. Vislabāk der gaišās galda vīnogas bez kauliņiem. Nepārcepiet paipalas, tās ātri izžūst. Vislabāk garšo ar kartupeļu biezeni vai grauzdētu maizi.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.