După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Uscăm prepelițele, sărăm și piperăm în interior și la exterior și înfășurăm fiecare pasăre într-o felie subțire de slănină.
2. Rumenim prepelițele în unt încins pe toate părțile, până când pielea devine aurie, apoi le scoatem într-un vas.
3. Turnăm coniacul peste grăsimea rămasă, desprindem depunerile rumenite, apoi adăugăm vinul alb și supa de bază de carne.
4. Punem prepelițele înapoi, acoperim și înăbușim la foc mic circa 15 minute.
5. Adăugăm boabele de struguri (cele mari tăiate în două) și mai înăbușim totul împreună fără capac 5-8 minute, până se îngroașă ușor sosul.
6. Servim prepelițele fierbinți, acoperite cu sosul cu struguri și sucul fripturii.
Sfat: Un preparat clasic de vânat, toamna, în sezonul strugurilor. Strugurii albi de masă, fără sâmburi, sunt cei mai potriviți. Nu gătim excesiv prepelițele, deoarece se usucă repede. Sunt delicioase cu piure de cartofi sau pâine prăjită.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.