Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A fürjeket szárazra töröljük, kívül-belül sózzuk, borsozzuk, és mindegyiket egy vékony szalonnaszelettel körbetekerjük.
2. Forró vajon a fürjeket körbepirítjuk, míg a bőrük aranybarna, majd egy tálba szedjük.
3. A visszamaradt zsiradékhoz öntjük a konyakot, felkaparjuk a pörzsanyagot, majd hozzáadjuk a fehérbort és a húsalaplevet.
4. Visszatesszük a fürjeket, lefedjük, és lassú tűzön kb. 15 percig pároljuk.
5. Hozzáadjuk a szőlőszemeket (nagyobb szemeket felezve), és fedő nélkül még 5-8 percig együtt pároljuk, míg a szósz kissé besűrűsödik.
6. A fürjeket a szőlős mártással és a pecsenyelével leöntve, forrón tálaljuk.
Tipp: Klasszikus őszi vadas-fogás, amikor a szőlő szezonja van. Fehér, magozott csemegeszőlő a legjobb. A fürjeket ne süsd túl, hamar kiszáradnak. Burgonyapürével vagy pirított kenyérrel az igazi.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.