1. Dalam periuk berdasar tebal, cairkan separuh gula menjadi karamel berwarna ambar, kemudian tuangkan ke dasar acuan yang telah disediakan.
2. Panaskan susu bersama batang vanila yang dibelah hingga baru mencapai takat didih, kemudian ketepikan dan biarkan sebentar, supaya aromanya larut.
3. Gaul telur dengan baki gula hingga licin, tetapi tidak berbuih.
4. Tuangkan susu vanila yang suam dalam aliran nipis ke dalam adunan telur, sambil dikacau berterusan, kemudian tapis.
5. Tuangkan adunan ke dalam acuan berkaramel, dan letakkan dalam dulang berisi air panas (rendaman air).
6. Bakar pada 150 °C selama kira-kira 40 minit, hingga ia baru mengeras, kemudian sejukkan dan terbalikkan ke atas pinggan, supaya karamel mengalir ke bawah.
Petua: Rahsia tekstur yang licin ialah rendaman air dan suhu yang rendah – jangan bakar terlalu lama, bahagian tengahnya harus kekal bergoyang lembut. Ia paling sedap semasa sejuk, selepas disejukkan selama beberapa jam.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.