1. Panaskan ketuhar hingga 160 °C. Kupas kentang, dan hiris menjadi bulatan nipis (kira-kira 2-3 mm) (jangan dibasuh, supaya kanji membantu memekatkan).
2. Gosok bekas tahan api dengan teliti menggunakan bawang putih yang dibelah dua, kemudian sapukan nipis dengan mentega.
3. Panaskan krim bersama susu, garamkan, ladakan, dan parut secubit buah pala ke dalamnya.
4. Susun hirisan kentang berlapis dalam bekas, garamkan setiap lapisan.
5. Tuangkan krim berempah ke atasnya, supaya ia baru sahaja menutupi kentang.
6. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 60 minit, hingga kentang lembut dan bahagian atasnya perang keemasan; rehatkan selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
Petua: Dalam gratin dauphinois yang sebenar, tiada keju dimasukkan – kekriman diberikan oleh krim dan kanji kentang. Jangan basuh kentang yang telah dihiris, dan bakar dengan api perlahan, supaya ia menjadi lembut dan licin.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.