După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Încălzim cuptorul la 160 °C. Curățăm cartofii și îi tăiem în rondele subțiri (circa 2-3 mm), fără să le spălăm, pentru ca amidonul să ajute la îngroșare.
2. Frecăm bine un vas termorezistent cu usturoiul tăiat în două, apoi îl ungem cu un strat subțire de unt.
3. Încălzim smântâna dulce cu laptele, sărăm, piperăm și radem un praf de nucșoară în amestec.
4. Așezăm rondelele de cartofi în straturi în vas, sărând fiecare strat.
5. Turnăm smântâna condimentată cât să acopere cartofii.
6. Coacem circa 60 de minute, până când cartofii se înmoaie și suprafața se rumenește; lăsăm câteva minute să se odihnească înainte de servire.
Sfat: Gratin dauphinois autentic nu conține brânză – cremozitatea vine din smântâna dulce și amidonul cartofilor. Nu spălăm cartofii feliați și coacem lent, la temperatură mică, pentru o textură fragedă și catifelată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.