1. Cynheswn y ffwrn i 160 °C. Pliciwn y tatws a'u sleisio'n gylchoedd tenau (tua 2-3 mm) (heb eu golchi, er mwyn i'r startsh helpu i dewychu).
2. Rhwbiwn ddysgl wrth-wres yn drylwyr â'r garlleg wedi'i haneru, yna ei menynnu'n denau.
3. Cynheswn yr hufen gyda'r llaeth, sesno â halen a phupur a gratio pinsiad o nytmeg i mewn.
4. Trefnwn y cylchoedd tatws mewn haenau yn y ddysgl, gan ychwanegu halen at bob haen.
5. Arllwyswn yr hufen wedi'i sesno drostynt i orchuddio'r tatws o drwch blewyn.
6. Pobwn yn y ffwrn am tua 60 munud nes bod y tatws yn dyner a'r pen yn euraidd; gadawn i orffwys am ychydig funudau cyn gweini.
Awgrym: Does dim caws mewn gratin dauphinois go iawn – yr hufen a startsh y tatws sy'n rhoi'r hufennedd. Paid â golchi'r tatws wedi'u sleisio, a phoba dros wres isel i'w gwneud yn sidanaidd ac yn dyner.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.