1. Furrën e ngrohim në 160 °C. Patatet i qërojmë dhe i presim në rrathë të hollë (rreth 2-3 mm) (nuk i lajmë, që niseshteja të ndihmojë trashjen).
2. Një enë rezistente ndaj nxehtësisë e fërkojmë mirë me hudhrën e prerë më dysh dhe pastaj e lyejmë hollë me gjalpë.
3. Ajkën e ngrohim me qumështin, hedhim kripë e piper dhe grijmë brenda një majë arrë moskat.
4. Rrathët e patateve i vendosim në shtresa në enë, duke kriposur çdo shtresë.
5. Hedhim sipër ajkën me erëza që sapo t’i mbulojë patatet.
6. E pjekim në furrë për rreth 60 minuta, derisa patatet të zbuten dhe sipërfaqja të bëhet e artë; para servirjes e lëmë të pushojë disa minuta.
Këshillë: Gratin dauphinois i vërtetë nuk përmban djathë – kremozitetin e japin ajka dhe niseshteja e patates. Mos i laj patatet e prera në feta dhe piqi në nxehtësi të ulët, që të bëhen të mëndafshëta e të buta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.