1. Pripremite plodove mora: očistite školjke, ogulite kozice i narežite lignju na kolutove.
2. Školjke i lignju skuhajte za nekoliko minuta u blago posoljenoj vodi s bijelim lukom (lignja brzo postaje tvrda, nemojte je prekuhati), a kozice skuhajte zasebno.
3. Plodove mora ocijedite i ohladite da budu mlaki.
4. Za preljev pomiješajte limunov sok s maslinovim uljem, zgnječenim bijelim lukom i vinskim sirćetom do glatke smjese, posolite i pobiberite.
5. Plodove mora promiješajte s preljevom i pospite obiljem sjeckanog peršuna.
6. Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta da se okusi povežu, zatim poslužite hladno.
Savjet: Suština salate od plodova mora su svježi sastojci i kratko kuhanje – lignja i kozice gotove su za nekoliko minuta, a prekuhavanjem postaju gumaste. Preljev s limunom i bijelim lukom održava svjež mediteranski karakter.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.