Салат из морепродуктов (Salade de fruits de mer)

Name: Салат из морепродуктов (Salade de fruits de mer)
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 30 дкг мидии; 20 дкг креветки; 20 дкг кальмар; 2 ст. л. лимонный сок; 3 ст. л. оливковое масло; 2 зуб. чеснок; 1 ст. л. красный винный уксус; 1 пуч. зелень петрушки; 1 ч. л. соль; 1 ч. л. перец

Салат 35 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

254ккал

27gБелки

7gУглеводы

13gЖиры

Ингредиенты

30 дкг мидии
20 дкг креветки
20 дкг кальмар
2 ст. л. лимонный сок
3 ст. л. оливковое масло
2 зуб. чеснок
1 ст. л. красный винный уксус
1 пуч. зелень петрушки
1 ч. л. соль
1 ч. л. перец

Описание

1. Подготовь морепродукты: очисти мидии и креветки, нарежь кальмара кольцами.

2. В слегка подсоленной воде с чесноком отвари мидии и кальмара за несколько минут (кальмар быстро становится жестким, не переваривай его), креветки отвари отдельно.

3. Откинь морепродукты и остуди до теплого состояния.

4. Для заправки размешай лимонный сок с оливковым маслом, раздавленным чесноком и винным уксусом до однородности, посоли, поперчи.

5. Перемешай морепродукты с заправкой и посыпь щедрым количеством нарезанной петрушки.

6. Оставь в холодильнике минимум на 30 минут, чтобы вкусы соединились, затем подавай холодным.

Совет: Суть салата из морепродуктов – свежие продукты и короткая варка: кальмар и креветки готовятся за несколько минут, а при переваривании становятся резиновыми. Лимонно-чесночная заправка сохраняет средиземноморский характер.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Салат из морепродуктов (Salade de fruits de mer)

Настройки cookie