Салат із морепродуктів (Salade de fruits de mer)

Name: Салат із морепродуктів (Salade de fruits de mer)
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 30 дкг мідії; 20 дкг креветки; 20 дкг кальмар; 2 ст. л. лимонний сік; 3 ст. л. оливкова олія; 2 зуб. часник; 1 ст. л. червоний винний оцет; 1 пуч. листя петрушки; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. перець

Салат 35 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

254ккал

27gБілки

7gВуглеводи

13gЖири

Інгредієнти

30 дкг мідії
20 дкг креветки
20 дкг кальмар
2 ст. л. лимонний сік
3 ст. л. оливкова олія
2 зуб. часник
1 ст. л. червоний винний оцет
1 пуч. листя петрушки
1 ч. л. сіль
1 ч. л. перець

Опис

1. Підготуй морепродукти: мідії почисть, креветки очисти від панцира, кальмарів наріж кільцями.

2. У злегка підсоленій воді з часником за кілька хвилин звари мідії й кальмарів (кальмари швидко твердіють, не переварюй їх), креветки звари окремо.

3. Відціди морепродукти й остуди до теплого стану.

4. Для заправки змішай лимонний сік з оливковою олією, розчавленим часником і винним оцтом до однорідності, посоли, поперчи.

5. Перемішай морепродукти із заправкою й посип великою кількістю подрібненої петрушки.

6. Дай постояти в холодильнику щонайменше 30 хвилин, щоб смаки поєдналися, потім подавай холодним.

Порада: Суть салату з морепродуктів — свіжі продукти й коротке варіння: кальмари й креветки готуються за кілька хвилин, а переварювання робить їх гумовими. Лимонно-часникова заправка зберігає середземноморський характер.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Салат із морепродуктів (Salade de fruits de mer)

Налаштування cookie