1. Gjør klar sjømaten: Rens muslingene, skrell rekene og skjær blekkspruten i ringer.
2. Kok muslingene og blekkspruten i lettsaltet vann med hvitløk i noen minutter. Blekksprut blir fort seig, så ikke kok for lenge. Kok rekene separat.
3. La sjømaten renne av og avkjøl til lunken.
4. Rør sitronsaften glatt med olivenoljen, den knuste hvitløken og vineddiken til dressingen. Krydre med salt og pepper.
5. Vend sjømaten med dressingen og dryss over rikelig hakket persille.
6. La hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter så smakene får trekke sammen, og server kaldt.
Tips: Ferske råvarer og kort koketid er kjernen i sjømatsalat – blekksprut og reker blir ferdige på få minutter, mens for lang koking gjør dem gummiaktige. Dressingen med sitron og hvitløk bevarer det friske middelhavspreget.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.