1. Varm ovnen til 200 °C. Rens muslingene, skrell rekene og skjær blekkspruten i ringer.
2. Damp sjømaten noen minutter i litt smør og hvitvin for å fortilberede den. Ta vare på væsken. Dette er ikke hele tilberedningen; den fullføres deretter i ovnen.
3. Smelt resten av smøret, rør inn melet, hell over dampevæsken og fløten og kok til en kremet saus.
4. Rør finhakket sjalottløk og persille inn i sausen og krydre med salt og pepper.
5. Fordel sjømaten i små gratengformer eller kamskjellskall, hell sausen over og dryss på revet gruyère.
6. Stek i ca. 10-12 minutter til toppen er gyllen og server varmt.
Tips: En elegant forrett fra kysten eller en lett hovedrett. Damp sjømaten bare lett på forhånd, så den ikke tørker ut i ovnen. Smaker best med sprø baguette.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.