După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Încălzim cuptorul la 200 °C. Curățăm scoicile, decorticăm creveții și tăiem calmarul în inele.
2. Înăbușim fructele de mare în puțin unt și vin alb câteva minute, pentru a le pregăti parțial; păstrăm zeama lăsată. Gătirea nu este încă încheiată, o vom termina la cuptor.
3. Topim untul rămas, încorporăm făina, turnăm zeama de înăbușire și smântâna dulce și fierbem până obținem un sos cremos.
4. Încorporăm șalota și pătrunjelul tocate mărunt în sos, sărăm și piperăm.
5. Împărțim fructele de mare în vase mici pentru gratinat (sau în cochilii de scoici Saint-Jacques), stropim cu sosul și presărăm gruyère ras.
6. Coacem circa 10-12 minute, până se rumenește suprafața; servim fierbinte.
Sfat: Un aperitiv elegant de pe litoral sau un fel principal ușor. Pregătim fructele de mare doar parțial prin înăbușire, pentru a nu se usca la cuptor. Sunt delicioase cu baghetă crocantă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.