После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Разогрей духовку до 200 °C. Очисти мидии и креветки, нарежь кальмара кольцами.
2. Потуши морепродукты на небольшом количестве сливочного масла с белым вином несколько минут, пока они как раз не приготовятся; сок отложи.
3. Растопи оставшееся сливочное масло, смешай с мукой, влей сок от тушения и сливки и уварь до кремового соуса.
4. Вмешай в соус мелко нарезанный шалот и петрушку, посоли, поперчи.
5. Разложи морепродукты по маленьким формочкам для гратена (или раковинам гребешков), полей соусом и посыпь тертым сыром грюйер.
6. Запекай около 10-12 минут, пока верх не зарумянится до золотистого цвета; подавай горячими.
Совет: Элегантная приморская закуска или легкое основное блюдо. Морепродукты только слегка припусти заранее, чтобы в духовке они не пересохли. Лучше всего с хрустящим багетом.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.