Owoce morza zapiekane w sosie (Gratin de fruits de mer)

Danie główne 40 minuty 4 porcje

After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.

Nutrition / porcje
608kcal
35gProtein
14gCarbs
40gFat
Opis

1. Nagrzej piekarnik do 200 °C. Małże oczyść, krewetki obierz, a kałamarnicę pokrój w krążki.

2. Owoce morza duś kilka minut na odrobinie masła z białym winem, aż ledwo się zetną; sok odłóż.

3. Resztę masła roztop, wymieszaj z mąką, zalej sokiem z duszenia i śmietanką i gotuj na kremowy sos.

4. Do sosu wmieszaj drobno posiekaną szalotkę i natkę pietruszki, posól, popieprz.

5. Owoce morza rozłóż do małych naczynek do zapiekania (lub muszli przegrzebków), polej sosem i posyp startym gruyère.

6. Piecz ok. 10-12 minut, aż wierzch się zezłoci; podawaj gorące.

Wskazówka: Elegancka nadmorska przystawka lub lekkie danie główne. Owoce morza tylko krótko wstępnie duś, żeby nie wyschły w piekarniku. Najlepsze z chrupiącą bagietką.

Składniki
  • 30 dkg małże
  • 20 dkg krewetki
  • 20 dkg kałamarnica
  • 2 dl wytrawne białe wino
  • 3 dl śmietanka
  • 4 dkg masło
  • 2 łyżka mąka
  • 8 dkg ser gruyère
  • 2 szt. szalotka
  • 1 pęczek natka pietruszki
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 łyżeczka pieprz

More weekly menu ideas for this recipe

Add it to your calendar and plan your weekly meals with it!
I want to cook this Wejdź
We use cookies

We always set strictly necessary cookies. We only use analytics cookies based on your consent, to help us improve the website. Privacy Policy

Cookie settings

Strictly necessary Always active

These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.

Analytics cookies

These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.