1. Kuumenna uuni 200 °C:seen. Puhdista simpukat, kuori katkaravut ja leikkaa kalmari renkaiksi.
2. Hauduta mereneläviä pienessä määrässä voita ja valkoviiniä muutama minuutti esikypsiksi; ota liemi talteen. Tämä ei vielä kypsennä niitä kokonaan, vaan kypsennys viimeistellään uunissa.
3. Sulata loppu voi, sekoita joukkoon jauhot, lisää haudutusliemi ja kerma ja keitä kermaiseksi kastikkeeksi.
4. Sekoita kastikkeeseen hienonnettu salottisipuli ja persilja, mausta suolalla ja pippurilla.
5. Jaa merenelävät pieniin gratiinivuokiin (tai kampasimpukankuoriin), valuta päälle kastike ja ripottele pinnalle raastettua gruyèreä.
6. Paista noin 10-12 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea; tarjoile kuumana.
Vinkki: Tyylikäs merellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Esikypsennä mereneläviä vain hieman, jotta ne eivät kuivu uunissa. Parhaimmillaan rapean patongin kanssa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.