Jūras velšu gratēns (Gratin de fruits de mer)

Pamatēdiens 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
608kcal
35gOlbaltumvielas
14gOgļhidrāti
40gTauki
Sastāvdaļas
  • 30 dkg gliemenes
  • 20 dkg garneles
  • 20 dkg kalmārs
  • 2 dl sauss baltvīns
  • 3 dl saldais krējums
  • 4 dkg sviests
  • 2 ēdk. milti
  • 8 dkg Grijēras siers
  • 2 gab. šalotes
  • 1 saišķis pētersīļu zaļumi
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. pipari
Apraksts

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Notīriet gliemenes, nolobiet garneles un sagrieziet kalmāru gredzenos.

2. Jūras veltes nelielā sviesta un baltvīna daudzumā sautējiet dažas minūtes, lai tās būtu daļēji gatavas; šķidrumu atlieciet. Tā vēl nav pilnīga pagatavošana, to vēlāk pabeigsiet cepeškrāsnī.

3. Izkausējiet atlikušo sviestu, samaisiet ar miltiem, pielejiet sautēšanas šķidrumu un saldo krējumu un savāriet krēmīgā mērcē.

4. Mērcē iemaisiet smalki sagrieztu šaloti un pētersīļus, sāliet un piparojiet.

5. Jūras veltes sadaliet mazos gratēna traukos (vai ķemmīšgliemeņu čaulās), pārlejiet ar mērci un pārkaisiet ar rīvētu Grijēras sieru.

6. Cepiet apmēram 10-12 minūtes, līdz virspuse apbrūnē zeltaina; pasniedziet karstu.

Padoms: Eleganta piekrastes uzkoda vai viegls pamatēdiens. Jūras veltes iepriekš tikai īsi pasautējiet, lai cepeškrāsnī tās neizžūtu. Vislabāk garšo ar kraukšķīgu bageti.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.