1. Siapkan hidangan laut: bersihkan kerang, kupas udang, dan iris cumi menjadi cincin.
2. Rebus kerang dan cumi dalam air sedikit asin dengan bawang putih selama beberapa menit; jangan memasak cumi terlalu lama karena cepat mengeras. Rebus udang secara terpisah.
3. Tiriskan hidangan laut dan dinginkan hingga hangat suam-suam kuku.
4. Untuk saus salad, aduk air lemon bersama minyak zaitun, bawang putih yang dihaluskan, dan cuka anggur hingga halus, lalu bumbui garam serta merica.
5. Campurkan hidangan laut dengan saus salad dan taburi banyak peterseli cincang.
6. Istirahatkan dalam lemari es setidaknya 30 menit agar rasanya menyatu, lalu sajikan dingin.
Tips: Inti salad hidangan laut adalah bahan segar dan waktu memasak singkat – cumi serta udang matang dalam beberapa menit, terlalu lama dimasak akan membuatnya seperti karet. Saus lemon dan bawang putih menjaga kesegaran karakter Mediteranianya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.