1. Panaskan oven hingga 200 °C. Masukkan timi dan beberapa irisan lemon bulat ke rongga perut ikan bass laut yang telah dibersihkan.
2. Campurkan garam laut kasar dengan putih telur kocok hingga bertekstur seperti pasir basah.
3. Hamparkan separuh campuran garam sebagai alas di loyang, letakkan ikan di atasnya, lalu tutupi dan rapatkan seluruhnya dengan sisa garam.
4. Panggang selama sekitar 30-35 menit hingga kerak garam mengeras dan mengering keemasan.
5. Angkat dari oven dan istirahatkan beberapa menit, lalu pecahkan kerak garam keras dan lepaskan dengan hati-hati.
6. Lepaskan kulit ikan, angkat filetnya ke piring, tuangkan minyak zaitun, dan sajikan dengan sedikit merica.
Tips: Kerak garam mengunci kelembapan sehingga ikan sangat berair dan hanya sedikit asin – tidak perlu tambahan garam. Paling cocok menggunakan ikan utuh yang telah dibuang isi perutnya. Nikmati dengan lemon segar dan minyak zaitun berkualitas.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.