1. Panaskan ketuhar hingga 200 °C. Masukkan thyme dan beberapa hirisan lemon ke dalam rongga perut ikan siakap yang telah dibersihkan.
2. Gaul garam laut kasar dengan putih telur yang dipukul, hingga teksturnya seperti pasir basah.
3. Dalam dulang, ratakan separuh campuran garam sebagai hamparan, letakkan ikan di atasnya, kemudian tutup sepenuhnya dengan baki garam dan rapatkan.
4. Bakar selama kira-kira 30-35 minit, hingga salutan garam mengeras dan kering berwarna keemasan.
5. Setelah dikeluarkan dari ketuhar, rehatkan selama beberapa minit, kemudian pecahkan salutan garam yang keras dan tanggalkan dengan berhati-hati.
6. Tanggalkan kulit ikan, angkat fillet ke atas pinggan, siram dengan minyak zaitun dan hidangkan dengan sedikit lada.
Petua: Salutan garam memerangkap kelembapan, jadi ikan menjadi sangat berjus dan hanya sedikit masin – tidak perlu digaramkan secara berasingan. Ia benar-benar berkesan dengan ikan seekor yang telah dibuang isi perutnya. Paling sesuai dengan lemon segar dan minyak zaitun yang baik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.