Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rúru vyhrejeme na 200 °C. Do brušnej dutiny očisteného morského vlka vložíme tymian a niekoľko koliesok citróna.
2. Hrubú morskú soľ zmiešame s vyšľahanými bielkami, kým nezíska konzistenciu vlhkého piesku.
3. Polovicu soľnej zmesi rozložíme na plech ako lôžko, položíme naň rybu a zvyšnou soľou ju úplne zakryjeme a uzavrieme.
4. Pečieme približne 30-35 minút, kým soľná krusta nestvrdne a nevyschne dozlatista.
5. Po vybratí z rúry necháme pár minút odpočinúť a potom tvrdú soľnú krustu rozbijeme a opatrne odstránime.
6. Stiahneme kožu, filety preložíme na taniere, pokvapkáme olivovým olejom a podávame s trochou čierneho korenia.
Tip: Soľná krusta uzavrie vlhkosť, preto bude ryba neuveriteľne šťavnatá a iba mierne slaná – netreba ju osobitne soliť. Najlepšie funguje s celou vypitvanou rybou. Najlepšie chutí s čerstvým citrónom a kvalitným olivovým olejom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.