1. Panaskan oven hingga 200 °C. Bersihkan kerang, kupas udang, dan potong cumi menjadi cincin.
2. Masak hidangan laut dengan sedikit mentega dan anggur putih selama beberapa menit untuk pemasakan awal; sisihkan cairannya. Ini belum memasaknya hingga matang sepenuhnya, karena proses akan diselesaikan dalam oven.
3. Lelehkan sisa mentega, campurkan tepung, tuangkan cairan masak dan krim, lalu didihkan hingga menjadi saus lembut.
4. Campurkan bawang merah cincang halus dan peterseli ke saus, lalu bumbui garam dan merica.
5. Bagi hidangan laut ke wadah gratin kecil atau cangkang kerang simping, tuangkan saus, dan taburi gruyère parut.
6. Panggang selama sekitar 10-12 menit hingga bagian atas keemasan; sajikan panas.
Tips: Hidangan pembuka pesisir yang elegan atau hidangan utama ringan. Masak hidangan laut sebentar saja pada tahap awal agar tidak kering dalam oven. Paling nikmat dengan baguette renyah.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.