Gratán bia mara (Gratin de fruits de mer)

Príomhchúrsa 40 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
608kcal
35gPróitéin
14gCarbaihiodráití
40gSaill
Comhábhair
  • 30 dkg sliogéisc
  • 20 dkg cloicheáin
  • 20 dkg scuid
  • 2 dl fíon bán tirim
  • 3 dl uachtar
  • 4 dkg im
  • 2 sp. bhoird plúr
  • 8 dkg cáis Gruyère
  • 2 píosa sealóid
  • 1 beart duilleoga peirsile
  • 1 tsp. salann
  • 1 tsp. piobar
Cur síos

1. Téigh an t-oigheann go 200 °C. Glan na sliogéisc, scaf na cloicheáin agus gearr an scuid ina fáinní.

2. Réamhchócaráil an bia mara go mall le beagán ime agus fíona bháin ar feadh cúpla nóiméad; cuir a leacht ar leataobh. Níl sé lánchócaráilte fós: críochnaítear san oigheann é ina dhiaidh sin.

3. Leáigh an t-im atá fágtha, measc leis an bplúr, doirt an leacht cócaireachta agus an t-uachtar isteach agus beirigh chun anlann uachtarúil a dhéanamh.

4. Measc na seallóidí mionghearrtha agus an pheirsil san anlann agus blastáil le salann agus piobar.

5. Roinn an bia mara idir miasa beaga gratáin (nó sliogáin muiríní), doirt an t-anlann orthu agus scaip Gruyère grátáilte orthu.

6. Bácáil ar feadh thart ar 10-12 nóiméad go mbeidh an barr donn órga; riar te.

Leid: Réamhchúrsa galánta cois cósta nó príomhchúrsa éadrom. Ná réamhchócaráil an bia mara ach go gairid chun é a choinneáil ó thriomú san oigheann. Is fearr é le bagaette briosc.

Cuirim sa phleanálaí é

Tuilleadh smaointe biachláir seachtainiúil don oideas seo

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.