Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Smotanu v hrnci zohrejeme k bodu varu s rozpoleným vanilkovým strukom a vyškrabanými semienkami, potom vypneme oheň a necháme odstáť, aby nasiakla vôňou.
2. Žĺtky vymiešame s polovicou cukru dohladka a dosvetla (nešľaháme do peny).
3. Vlažnú vanilkovú smotanu za miešania pomaly prilievame k vajciam.
4. Krém nalejeme do malých zapekacích misiek, vložíme do vodného kúpeľa a pri 150 °C pečieme približne 35-40 minút, kým práve nestuhne, ale stred sa ešte mierne chveje.
5. Necháme vychladnúť a potom dáme na niekoľko hodín do chladničky.
6. Pred podávaním povrch posypeme zvyšným cukrom a kuchynským horákom na ňom vytvoríme chrumkavú karamelovú vrstvu.
Tip: Čaro crème brûlée spočíva v kontraste jemného krému a chrumkavej karamelovej kôrky – cukor karamelizujeme tesne pred podávaním, aby ešte chrumkal. Vodný kúpeľ robí krém jemným.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.