1. Polovinu krompira skuhajte u ljusci, ogulite i još topao propasirajte.
2. Drugu polovinu ogulite, naribajte i u kuhinjskoj krpi snažno istisnite sok; istisnuti sok ostavite da stoji kako bi se škrob slegnuo.
3. Odlijte tečnost s vrha, a škrob koji je ostao na dnu dodajte sirovom i kuhanom krompiru zajedno sa škrobom, žumancem, solju i muškatnim oraščićem te umijesite glatko tijesto.
4. Zemičku narežite na sitne kocke i ispržite na maslacu da postane hrskava.
5. Od tijesta oblikujte 8 knedli, u sredinu svake utisnite nekoliko prženih kockica zemičke i dobro zatvorite.
6. Kuhajte u posoljenoj vodi koja lagano krčka – bez snažnog ključanja – 20 minuta i poslužite uz pečenja s obiljem sosa.
Savjet: Voda treba samo lagano krčkati: pri snažnom ključanju knedle se lako raspadnu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.